老人胃口不好应该怎么调理《新闻》

发布时间：2020-11-12 11:59:41 阅读：次来源：磨刀机厂家

当我们进入到老年期的时候，不论是身体健康还是食欲都会有所下降，特别是身患疾病的老年人，因为受到了病痛的折磨可能每天都只吃几口饭，食欲一点都没有。还可能会受到药物的影响，导致食欲大幅度下降。这时候，家里人就需要注意了，如果老年人长期食欲不好，可能会出现营养不良的情况。那么，老人胃口不好怎么调理？

众所周知，老年人的饮食应该低脂、低盐、低糖。可是，如果不放或者少放调料，饭菜吃起来又没滋味，影响食欲。要解决这个问题，勾芡淋汁是个好办法。

做菜时，用葱姜蒜炝锅以后，不单独使用调味品，而是选择将调味品融入汤汁或淀粉溶液中，然后再通过淋汁或勾芡的方法进行调味。这样调味品只浅浅铺在食物表面，不但可以满足舌头的欲望，也不必担心摄取过量的盐和糖。

代糖代盐保健康

代糖代盐，顾名思义就是在味觉上可以代替糖、盐，产生甜味和咸味，但同时不会提供大量糖分和钠离子的物质。一般来说，代糖可以用木糖醇或甜菊糖等，代盐往往用低钠盐比较多。这样既可满足食欲，又不会威胁身体健康，尤其适用于有糖尿病和高血压的老年人。

趁热食用味正香

控制食物的温度，是锁住香味的重要步骤，所以食物最好趁热吃。大家都知道餐馆里的食物往往都特别注重菜品的温度，就连盘子在盛菜前都要经过加热，就足以说明这一点。当然，趁热吃不是鼓励大家趁烫吃，经常吃太烫的食物会损伤食道，增加患食道癌的风险。因此，总的原则是不要太烫，但也不要放凉。

另一种做法是在食物中加入一些天然的调香食物。如葱、姜、蒜、花椒、大料、茴香、香菜等，既天然健康，又能调动食欲。

如果家里面的老人食欲不好，这时候可以在家里给老人营造一个较好的进食环境，尤其是菜肴方面，一定要仔细的搭配色调，最好是色香味俱全，让食物发出诱人的香味。这样一来，老人多少都会受到食物的诱惑而吃上几口，这样总比不吃的强。