简单又好吃的5道家常菜

简单又好吃的5道家常菜

【奶香燕麦红豆沙】红豆提清水浸泡一晚倒入锅中，加清水；大火烧开后，转中小火煮至红豆开花，趁热加入红糖搅匀；另起锅加水烧开后放燕麦片；煮约10分钟捞出趁热拌入炼乳；取一只甜品杯，放入一大勺红豆沙，用勺背铺匀；加一勺奶香燕麦，同样铺匀，再加一勺红豆沙，铺匀后加芒果丁点缀。

【双椒茶香鱼头】1.将鱼头洗净，剖开，腌制入味，洋葱、蒜头、生姜切片；2.将炒锅置于旺火倒入茶油，倒入洋葱末、蒜末、姜末、辣椒酱等煸香，入味煸出红油；3.随后将调好的料均匀地涂抹在鱼头之上，上笼蒸10分钟；4.另将青红椒切小丁分别用茶油煸炒断生后放置在鱼头之上，淋上红油撒香葱。

【萝卜丝饼】1.白萝卜去皮擦丝。加入少许盐腌制出水，挤干水份；2.面粉加水，调成稀糊状；3.在面糊中加入萝卜丝、盐和欧芹碎；4.锅中放少许油，用勺子舀一勺面糊放入，用勺背轻压成饼状，中火将饼的两面煎到金黄。

【香炒剔骨肉】1.将猪骨放入沸水中炖软，然后撕下骨上的肉，冷却沥干水分后备用；（在炖猪骨的时候，可以和绿豆一起炖，汤清热解毒，肉可以炒着吃。）2.锅里放入花生油，7成热后放入剔骨肉，炒香后放入嫩花生；3.放入芹菜，炒香，调入生抽、糖调味，翻炒片刻起锅即可。

【清炒苦瓜】苦瓜斜着切块，青红辣椒切丁备用；热锅热油，蒜粒爆香锅；放入苦瓜翻炒1分钟；加入青红辣椒丁翻炒后，加一勺盐一勺糖调味出锅。

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