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漯河多措施确保供奥食品安全-【新闻】小单花荠

发布时间:2021-04-20 13:30:47 阅读: 来源:磨刀机厂家

漯河:多措施确保供奥食品安全

6月11日,记者从漯河市质监局了解到,目前该市获得供奥运产品资格认证的18家食品生产企业,正在按订单加紧生产,确保按时足额供应奥运赛区。

漯河作为全国食品名城,培育出众多食品加工知名企业和知名品牌,目前有5家全国食品百强企业,8家全省食品50强企业。此次共有双汇、南街村等18家食品生产企业获得向奥运赛区供应食品资格,供应城市除北京外,还有上海、秦皇岛、沈阳、青岛、天津等奥运会赛区城市和广州、杭州、南京、西安四座旅游城市,提供产品主要有面制品、肉制品、调味品等三大类16个品种。

为确保供奥产品质量安全,漯河市质监部门明确要求输出地所有供奥产品的生产、经营、加工、运输等环节的监管面、监测合格率、屠宰检疫率都要达到100%。为此,各质监部门严格按照“源头治理、全程监管”的原则,将质量安全理念贯穿畜产品产前、产中、产后全过程,覆盖产品生产、流通、消费各环节。对18家供奥企业实行原料准入和产品准出制度,建立原料和产品进、出厂台账,实施质量追回制度;对供应赛区城市的畜禽饲养基地、屠宰加工企业实施备案管理,所有畜产品生产过程严格执行生产规范标准;严格落实对供奥企业派驻专职监管人员制度,定岗定责,责任到人。同时18家企业还划出专门的原辅料储存区、成品储存区和独立的加工生产线单独生产,以确保供奥产品安全放心。

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