选择食材很重要要吃到健康为目的

选择食材很重要要吃到健康为目的

秋天来了天气也逐渐变凉了，今天我呢没事干就去我堂哥家玩，聊天吗聊到养生他是个厨师吗，也知道那些食物对人的身体有好处，我俩聊了好多那些菜好吃，那些菜有营养。我比较爱吃他建议多吃些青菜和素食说我最近又胖了，到午饭点了我问他做啥菜给我吃，他想了一下看看家里有啥就吃啥，我就说好吧！冰箱里就有鸡蛋和西葫芦然后他想了想就炒木耳西葫芦炒鸡蛋吧！

食材；黑木耳鸡蛋西葫芦葱

辅料；盐色拉油生抽

口味工艺耗时难度

咸鲜炒十分钟简单

做法步骤；

1.准备食材，如下面

2.黑木耳要提前泡好，正常情况下用温水泡上半个小时就可以了。

3.把鸡蛋打散，少加点水搅匀。

4.西葫芦切片，葱切丝。

5.锅里倒油，油热后把鸡蛋倒进去。

6.把鸡蛋炒散出锅。

7.把葱炒一下。

8.然后倒入西葫芦炒。

9.下木耳翻炒。

10.倒入炒好了的鸡蛋。

11.加盐加生抽调味。

12.搅拌均匀就可以出锅了。

营养价值；

木耳性平.味甘.入胃.肾经。具有益气补中.强壮滋补.活血止痛的作用。含有较多营养元素，对于高血压.高血糖患者有辅助治疗作用；另外黑木耳含钙较高，推荐骨质疏松.关节疼痛患者每天适当使用；黑木耳还具有化石作用例如胆结石.肾结石的患者的推荐食材。

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