好吃的自制泡芙，好看的美味

好吃的自制泡芙，好看的美味真的太好吃了每一款都颜值棒棒做法基本相同，只是口味上稍微做了变化，紫薯草莓抹茶也三款口味，总有一款适合你，紫薯卡仕达酱和抹茶卡仕达酱今天也一并安排了，一起来看看吧【紫薯卡仕达酱泡芙】食材材酥皮：低筋面粉50g，紫薯粉少许，黄油40g，糖粉25g泡芙：低筋面粉55g，牛奶80g，黄油一40g，鸡蛋一2个，糖粉2g内馅：紫薯卡仕达酱适量【制作步骤】1.酥皮制作:黄油软化加入糖粉搅打均匀，筛入低筋粉和紫薯粉，揉成圆柱体，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用2.泡芙制作︰黄油、糖粉和牛奶放入锅中，加热到黄油融化水沸腾，筛入低筋粉，快速翻拌至无干粉状,继续加热15秒左右关火，放凉一会儿3.鸡蛋打散后多次少量倒入面糊中，搅拌好的面糊提起不易掉落，将面糊装入裱花袋，挤在烤盘中，酥皮用刀切成2mm左右圆片，放到面糊上4.烤箱预热，190度烤25分钟，转180度烤5分钟5.烤好的泡芙底部挤入紫薯卡仕达酱，表面挤上奶油【紫薯卡仕达酱】【食材】鸡蛋:1个，牛奶:220ml，紫薯粉:5g，白砂糖:18g，低粉面粉:15g【制作步骤.】1.鸡蛋加糖倒入碗中打散，筛入低筋面粉和紫薯粉，加入牛奶，搅拌均匀2.倒入不粘锅中，开小火不停搅拌至浓稠，煮到出现纹路关火，倒入碗中搅拌至顺滑，放凉装入裱花袋中，完成啦【草莓酥皮泡芙】食材样脆皮/低筋面粉50g，黄油40g，糖粉25g，粉色素少许泡芙/低筋面粉55g，黄油40g，牛奶80g，鸡蛋2个，糖粉2g内陷/草莓奶油适量制作步骤1.酥皮部分︰黄油软化加入糖粉搅拌均匀，筛入低筋面粉，加入少许粉色素搅拌均匀，揉成长形圆柱体，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用2.泡芙部分:黄油、牛奶和糖粉放入锅中，加热到黄油融化水沸腾，筛入低筋面粉，快速翻拌至无干粉状态，继续加热15秒左右，关火3.面糊放凉一会，鸡蛋打散后多次少量倒入面糊中，每次都要搅拌均匀再倒入蛋液，直到提起面糊不易不掉落4将面糊装入裱花袋挤在烤盘里，把酥皮用刀切成2mm左右片状，放到面糊上4.烤箱190度预热，190度烤25分钟，转180度烤5分钟【抹茶卡仕达酱泡芙】食材样/酥皮*低筋面粉40g，抹茶粉少许，黄油30g，糖粉20g泡芙*低筋面粉40g，牛奶65g，黄油25g，鸡蛋1.5个，糖粉1.5g内馅*抹茶卡仕达酱适量制作步骤*1酥皮制作:黄油软化加入糖粉搅打均匀，筛入抹茶粉和低筋面粉，揉成圆柱体，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏泡芙制作:牛奶、黄油和糖粉放入锅中，加热到黄油融化水沸腾，筛入低筋面粉，快速翻拌至无干粉状，继续加热15秒左右关火，放凉一会儿3鸡蛋打散，多次少量倒入面糊中，搅拌好的面糊提起不易掉落，将面糊装入裱花袋，挤在烤盘中，抹茶酥皮用刀切成2mm左右圆片，放到面糊上4烤箱预热，190度烤25分钟，转180度烤5分钟5烤好的泡芙底部挤入抹茶卡仕达酱，表面挤上奶沁,放上芒果和荔枝果肉，完成喽

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